科学食用 走出“红参上火”误区
2018-12-11 14:19:19

冬季,冷空气悄然入袭,人们裹紧衣物的同时,也迎来了一年中最好的进补时节。很多人在经历春夏秋三季随心所欲的胡吃海喝后,在适宜“封藏”的冬季开始顿悟滋补的重要性其中,冬季进补选择红参的人逐年增长,然而又频频出现“吃红参上火”的言论那么,到底为何部分红参食用者会存在这样的认知误区?在这场红参进补的征途中,服用方法及用量有何科学的讲究让我们来深入探讨一下小小红参中蕴藏的大大奥秘

 

 

 

证据在握 红参不再是上火的“背锅侠

若想要解开上述的疑问,首先,我们得到由韩国农3水产食品流通公社主办韩国文化院支持韩国人参公社协办的韩国人参摄影展中一探究竟。据悉,在12月6日的韩国人参摄影展暨红参不上火临床研究结果媒体发布会上韩国人参公社上海R&D中心李相民中心长分享了今年10月高丽人参学会上发布的关于“吃红参不上火”的临床研究报告,研究者以韩国红参的安全性与抗疲劳作用为课题,实行了为期4周随机、双盲、安慰剂对照的临床试验,最终研究表明红参具有有效的抗疲劳作用,对阳虚症患者无明显不良反应,同时也反驳了“上火”与红参有关的这样一个普遍观念

除上述临床研究正式为红参“平反”外11月的山西省药理学会学术年会上首次在中国发表了关于红参抗疲劳及上火相关的临床研究报告,报告中重点强调了“吃红参不上火”这一结论。

 

 

用量适宜 红参是多种功效的“聚宝盆”

冬季进补向来是一个循序渐进的过程。正如《周易·丰》所道:“日中则昃,月盈则食”。

一般来说,建议红参每天食用3g,过量当然可能出现不适症状